VIDEO | La limonada de La Galería: “El mayor premio es la felicitación de nuestros clientes”

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La Semana Santa de Ponferrada no solo se vive en las procesiones, sino también en su gastronomía más tradicional. Uno de los grandes protagonistas estos días es la limonada natural del Bar La Galería, una elaboración artesanal que se ha convertido en todo un referente en la ciudad.

Detrás de esta bebida típica hay un proceso cuidado y transmitido de generación en generación. La elaboración comienza a finales del verano con la selección de higos, que se dejan secar de forma tradicional a la sombra del Castillo de los Templarios. A partir de ahí, los ingredientes reposan en bodega a temperatura constante, macerados con vino mencía, dando lugar a un sabor único y característico.

Luis, gerente del establecimiento, destaca el carácter artesanal del producto y el mimo con el que se prepara cada año. “El mayor premio es la felicitación de nuestros clientes”, asegura, poniendo en valor la aceptación que tiene esta limonada entre vecinos y visitantes.

Ubicado en la Plaza de la Encina, el Bar La Galería se convierte en parada obligatoria durante estas fechas para quienes desean disfrutar de uno de los sabores más auténticos de la Semana Santa ponferradina.