Villablino reúne este fin de semana a los mejores ejemplares de la raza Asturiana de los Valles
Villablino se convertirá este fin de semana en el epicentro de la ganadería de calidad con la celebración de una nueva edición de la subasta nacional de la raza vacuna Asturiana de los Valles, una cita que reunirá a algunos de los mejores ejemplares de esta emblemática raza autóctona y que servirá para poner en valor su importancia económica, cultural y medioambiental.
Las actividades comenzarán el sábado 30 de mayo con la llegada, a partir de las 10:00 horas, de los animales participantes en la subasta al mercado de ganados de Villablino, donde podrán ser observados por ganaderos, profesionales y visitantes.
La programación continuará por la tarde con una mesa redonda prevista para las 18:00 horas, en la que representantes del sector y ganaderos debatirán sobre el papel de las razas autóctonas en el desarrollo del medio rural, su contribución a la economía local, la conservación del paisaje y el mantenimiento de las tradiciones ganaderas.
Tras el encuentro, en torno a las 20:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de carne certificada 100 % de raza Asturiana de los Valles, considerada una de las más apreciadas por su calidad y sabor.
El momento más esperado llegará el domingo 31 de mayo a las 12:00 horas con la celebración de la subasta oficial, donde se pondrán a disposición de los interesados ejemplares seleccionados de alto valor genético. Los participantes podrán asistir presencialmente al mercado de ganados de Villablino o realizar sus pujas de forma telemática a través de la plataforma habilitada por la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles (Aseava)
