Villablino celebrará el IV Festival de Exaltación del Fisuelo por Santa Bárbara el próximo 4 de diciembre
El Ayuntamiento de Villablino ha anunciado la celebración del IV Festival de Exaltación del Fisuelo, una cita que tendrá lugar el miércoles 4 de diciembre con motivo de la festividad de Santa Bárbara, patrona de los mineros. Las entradas saldrán a la venta este miércoles 12 de noviembre, tanto en el consistorio como a través de ingreso en cuenta bancaria.
El evento, que se ha consolidado como una de las grandes celebraciones del calendario lacianiego, rendirá homenaje a los mineros nacidos en 1955 y contará con un hermanamiento especial con el Ayuntamiento de Cervera de Pisuerga (Palencia), localidad que comparte con Villablino su memoria minera y espíritu de solidaridad.
Programa del IV Festival de Exaltación del Fisuelo
19:00 h. – Recepción de autoridades y de la mantenedora en el Ayuntamiento.
20:00 h. – Recepción de invitados en el Polideportivo Municipal.
20:30 h. – Inicio de la gala, presentada por Sonia Linares Ordás y Diego Luis González, directora y periodista de Onda Bierzo – Onda Cero.
Durante el acto se celebrará el homenaje a los mineros nacidos en 1955, con acceso libre desde las gradas del polideportivo para quienes no participen en la cena.
Tras el saludo de las autoridades, intervendrá la mantenedora Angélica Rubio, licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid.
A continuación, se ofrecerá una actuación musical previa a la cena a cargo del dúo The Duellists, formado por la violinista Sara Ember y el guitarrista Samuel Antón.
Menú de la Cena de Exaltación del Fisuelo
Entrantes:
Mini ensalada de jamón de pato, torreznos con crujiente de fisuelo y vinagreta de fruta.
Croquetas de huevo frito y chichos.
Tosta de pan de castañuelas sobre bacalao marinado, brotes verdes y fisuelo.
Cucharita de tomate bombón con stracciatella y albahaca.
Canutillo de cecina con compota de reineta y emulsión de fisuelo.
Primer plato: crema de gambones con picatostes, edamame y torrezno.
Sorbete: de cítricos al cava.
Plato principal: lechazo asado con patatas, pimientos y bouquet de ensalada.
Postre: fisuelo de Laciana con taza de chocolate caliente.
Todo acompañado de vinos D.O. Bierzo, café y licor.
Menú infantil: entremeses, croquetas de jamón ibérico, fingers de pollo, costillas en salsa barbacoa, patatas fritas, coulant de chocolate y chuches.
