Héctor Alaiz respalda las jornadas del botillo en Fabero y Torre del Bierzo
La gastronomía define el carácter de un territorio y, en El Bierzo, el botillo es uno de sus grandes símbolos culturales. El Héctor Alaiz Moretón, subdelegado del Gobierno en León, ha mostrado su apoyo a las jornadas gastronómicas dedicadas al botillo que se celebran en Fabero y Torre del Bierzo.
Durante su presencia en estas iniciativas, Alaiz destacó la importancia de poner en valor la cocina tradicional como motor de identidad, turismo y dinamización económica, subrayando el papel del botillo como referente gastronómico y cultural de la comarca.
Las jornadas reúnen a vecinos y visitantes en torno a uno de los productos más emblemáticos del Bierzo, reforzando la promoción del producto local, la hostelería y las tradiciones que forman parte del patrimonio inmaterial del territorio. Una apuesta que consolida a Fabero y Torre del Bierzo como puntos clave del calendario gastronómico berciano.
