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La propietaria del restaurante Agoga emociona en su discurso como mantenedora de las XLI Jornadas Gastronómicas del Bierzo.
La mantenedora de esta edición, Serafina Gómez Morán, más conocida como Fina, también tomó la palabra. Propietaria del restaurante Agoga en Las Médulas, al que ha dedicado 29 años de su vida, Fina se mostró emocionada por asumir este papel y destacó la importancia de defender y proyectar la cocina berciana como seña de identidad.
El acto concluyó con la entrega del Plato Conmemorativo, símbolo de estas Jornadas que desde hace más de cuatro décadas ponen en valor los productos estrella del Bierzo y la labor de los restauradores que los convierten en auténticas experiencias gastronómicas.
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