FOTOS | La Domus de Carucedo acoge la presentación de las XLI Jornadas Gastronómicas del Bierzo
La Domus de Carucedo ha sido este martes el escenario elegido para la presentación oficial de las XLI Jornadas Gastronómicas del Bierzo, una de las citas más importantes del calendario cultural y culinario de la comarca.
El acto estuvo conducido por la consejera de Turismo, Cristina Pérez, quien abrió la ceremonia y dio paso al alcalde de Carucedo, Alfonso Fernández Pacios, encargado de dar la bienvenida institucional.
La mantenedora de esta edición, Serafina Gómez Morán, más conocida como Fina, también tomó la palabra. Propietaria del restaurante Agoga en Las Médulas, al que ha dedicado 29 años de su vida, Fina se mostró emocionada por asumir este papel y destacó la importancia de defender y proyectar la cocina berciana como seña de identidad.
El programa continuó con las intervenciones del presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, que destacó la importancia de estas Jornadas como motor de promoción turística y de dinamización para la hostelería y los productos de calidad de la zona.
A continuación, se celebró la entrega del premio del concurso de dibujo vinculado a las Jornadas, que en esta edición recayó en Claudia Fernández Álvarez, alumna del Colegio La Inmaculada. La propia consejera fue la encargada de hacer entrega del galardón.
El acto concluyó con la entrega del Plato Conmemorativo, símbolo de estas Jornadas que desde hace más de cuatro décadas ponen en valor los productos estrella del Bierzo y la labor de los restauradores que los convierten en auténticas experiencias gastronómicas.
Con esta presentación, se da el pistoletazo de salida a dos meses de actividades y menús especiales en los restaurantes participantes, que acercarán una vez más la riqueza y diversidad culinaria de la comarca tanto a bercianos como a visitantes.
