Los Premios Cincho 2026 reconocen la excelencia quesera internacional y destacan el liderazgo de Castilla y León
Los prestigiosos Cincho Cheese Awards 2026, convocados por la Junta de Castilla y León, han vuelto a situar a la Comunidad en el epicentro del sector quesero internacional tras la concesión de sus máximos galardones a algunas de las mejores elaboraciones del mundo.
Los tres Grandes Cinchos de Oro, la máxima distinción del certamen, han recaído en Colette Nature, elaborado por SAS Fromages Bach (Francia); Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger (Valladolid); y Rogue River Bleu, de Rogue Creamery (Estados Unidos), confirmando el carácter internacional y el alto nivel competitivo de los premios.
Entre los reconocimientos especiales, el galardón al Mejor Queso Artesano de Castilla y León ha sido para Queso Muzientes Curado, de Quesería Artesana de Mucientes (Valladolid), mientras que el premio al Mejor Queso de Oveja de España ha recaído en Vasco Navarra, elaborado por Quesos La Vasco Navarra.
Por su parte, el premio al Mejor Queso Ecológico se ha concedido ex aequo a Montes de Alcalá, de Quesería El Gazul (Cádiz), y a Old Wanczyk, de la quesería polaca Wanczykowka, tras obtener ambas elaboraciones la misma puntuación.
Un certamen de referencia en Europa
Durante tres jornadas de evaluación, un jurado internacional compuesto por 69 expertos analizó cerca de 1.300 muestras procedentes de 18 países participantes en la duodécima edición nacional y sexta internacional de los Cincho Cheese Awards, considerados uno de los concursos queseros más prestigiosos de Europa.
Además de los premios especiales, el jurado concedió 117 galardones, distribuidos en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. Del total de premios otorgados, el 73,5 % correspondió a quesos españoles, mientras que Francia, Italia y Polonia fueron los países extranjeros con mayor presencia en el palmarés.
Los quesos elaborados con leche de oveja volvieron a destacar especialmente, representando el 43 % de los galardones nacionales obtenidos en esta edición.
Castilla y León consolida su liderazgo
Las queserías de Castilla y León lograron un total de 21 premios, lo que representa casi el 18 % de todos los reconocimientos concedidos en los Cincho 2026. Zamora y Valladolid encabezaron la clasificación autonómica con seis premios cada una, seguidas de Palencia con tres.
En la categoría de Cinchos de Oro, Castilla y León compartió el liderazgo nacional con Castilla-La Mancha y Andalucía, alcanzando 11 galardones. Valladolid obtuvo cuatro oros; Palencia, Zamora, dos cada una; y Burgos, León y Salamanca sumaron uno respectivamente.
En cuanto a los Cinchos de Plata, la Comunidad consiguió diez distinciones repartidas entre Zamora (4), Valladolid (2), León (2), Burgos (1) y Palencia (1), destacando nuevamente las elaboraciones elaboradas con leche de oveja.
Reconocimientos al sector
La organización también entregó los tradicionales Cinchos de Honor, que en esta edición distinguieron a Rubén Valbuena, de Granja Cantagrullas, con la Mención Especial; a Alonso Santos de Pedro, fundador de la quesería La Faya, por su Trayectoria Profesional; y a la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) por su contribución a la proyección internacional del sector.
Asimismo, se otorgaron los premios a la Calidad de la Leche, dirigidos a reconocer la excelencia de los ganaderos. Los galardonados fueron SEJA S.C.P., de Papatrigo (Ávila), en la categoría de vacuno; Guzmán TCEA, de Madridanos (Zamora), en ovino; y FPD Agro Gen S.L., de Tordómar (Burgos), en caprino.
