Medalla de Oro para el CIFP Ciudad de León en el I campeonato de sumillería para escuelas de hostelería de Castilla y León
La facultad de Veterinaria de la Universidad de León ha acogido este martes el I campeonato de sumillería para escuelas de hostelería de Castilla y León, organizado por ASLE, la asociación de sumilleres de León y algunos profesores técnicos de FP de la especialidad de servicios en restauración, con la inestimable colaboración de la Universidad de León, el ITACYL y los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen de Vino de Castilla y León, especialmente la DO Rueda y DO Cigales.
Durante el transcurso de la jornada, alumnos provenientes de diversos centros formativos de nuestra Autonomía, han realizado una serie de pruebas teórica y prácticas, similares a las realizadas en los campeonatos profesionales de esta especialidad.
El jurado técnico de las diversas pruebas, compuesto de profesionales de prestigio nacional, han destacado la alta preparación y cualificación de los alumnos participantes, lo que permite vislumbrar un gran futuro profesional para estos alumnos de los diferentes ciclos de formación profesional de Servicios de Restauración y Dirección de Servicios de Restauración que cursan estudios en nuestra Autonomía.
Los centros participantes han sido CIFP Ciudad de León de la ciudad homónima, CIFP Rodríguez Fabrés de Salamanca, CIFP Felipe VI de Segovia, CIFP La Flora de Burgos e IES Diego de Praves de Valladolid.
Los objetivos del campeonato son varios, entre los que se encuentran poner en valor la profesión del sumiller, contribuir a la formación y capacitación de los futuros profesionales y la difusión de los productos enológicos de la Autonomía.
Este primer campeonato de carácter anual y de ámbito regional, ha sido el germen para un proceso más ambicioso, persiguiendo para futuras ediciones la participación de alumnos de otros centros formativos de otras regiones con la intención de ser un referente a nivel nacional.
En esta primera edición, el alumno que ha subido al pódium en la categoría oro ha sido Jonathan López Fernández del CIFP Ciudad de León de León, en segundo lugar, Clara Navas Candelera del CIFP Rodríguez Fabrés de Salamanca y en tercera posición Lizet Juliana Ruíz Rodríguez del CIFP LA Flora de Burgos.
El presidente de ASLE, Adolfo Benítez (Fito), agradece la buena acogida que han tenido los centros de FP de nuestra comunidad, que, sin duda, sin ellos no hubiera sido posible llevar a cabo este campeonato así el agradecimiento por la colaboración desinteresada de la Universidad de León, el ITACYL y las DO Rueda y Cigales por su compromiso y apoyo constante en la celebración de este campeonato.
