Portada de 'Forbes' para el enólogo y viticultor berciano Raúl Pérez
Con motivo de la lista de los 100 más creativos en el mundo de los negocios que ha publicado la revista.
Considerado como uno de los mejores enólogos del mundo, sus inicios se remontan a la Facultad de Enología y a Castro Ventosa, la bodega familiar en la que empezó a trabajar con 19 años. En 1996, Raúl Pérez empezó a elaborar vinos fluidos y personales y un año más tarde asumió el control total de la bodega. En 2003 lanzaría Ultreia, su primer vino en solitario. Colaboraciones en Portugal con Dirk Niepoort o en Sudáfrica con Eben Sadie.
Pese a elaborar vinos en regiones muy diversas, el corazón de Raúl Pérez sigue estando en Valtuille. Su gran obsesión ha sido y sigue siendo que el vino refleje el carácter del viñedo, objetivo que marca toda su filosofía de trabajo.
En palabras del propio Raúl, "las parcelas buenas hacen vinos buenos".
